Das Bimi, auch bekannt als Broccolini oder Baby-Brokkoli, ist ein Kreuzblütler-Gemüse aus Japan. Es ist eine Hybridnahrung, entstanden durch die Kreuzung von Brokkoli, dem es stark ähnelt, und einer Sorte von chinesischem Kohl. Dies verleiht dem Bimi bestimmte Eigenschaften und hohe Nährstoffwerte. Der Bimi ist reichhaltiger als Brokkoli, chinesischer Kohl und andere Gemüsesorten wie Spargel und Spinat, in Vitamin C, Vitamin D, Folsäure, Calcium, Eisen, Ballaststoffen, Zink und Magnesium. Diese Eigenschaften machen ihn für viele zu einem 'Super-Gemüse' und sogar zu einem Superfood, da der hohe Gehalt an Nährstoffen zahlreiche Vorteile bei regelmäßigem Verzehr bietet.