Juan Gil Etikett Gelb wird in Jumilla aus über 40 Jahre alten Reben, die in 700 Metern Höhe wachsen, hergestellt. Die Ernte erfolgt manuell Ende Oktober, was die Qualität der Trauben garantiert. Dieser Wein wird traditionell vinifiziert und reift 4 Monate in neuen amerikanischen und französischen Eichenfässern, was ihm seinen einzigartigen Charakter verleiht. Im Glas präsentiert er sich in einem intensiven Kirschrot mit rubinfarbenen Reflexen. In der Nase ist er kraftvoll mit Aromen von rotem Obst, Röstnoten, Gewürzen und einer milden Säure. Am Gaumen ist er geschmackvoll und ausdrucksstark mit gutem Volumen und reifen Tanninen für eine hervorragende Persistenz. Juan Gil Etikett Gelb passt perfekt zu Reisgerichten, Eintöpfen, Hülsenfrüchten, Pilzen, Fleischschmoren und Wurst, serviert bei optimaler Temperatur von 16 °C.