Protos Roble präsentiert sich als intensiver, fruchtiger Rotwein mit runden Tanninen und einem köstlichen Abgang. Dieser Wein stammt aus dem renommierten Weingut Protos, das 1927 als Pionier in der Ribera del Duero gegründet wurde und heute 1.400 Hektar Weinberge bewirtschaftet. Protos Roble ist ein reinsortiger Tinta del País, der von der Ernte bis zur Abfüllung sorgfältig hergestellt wird. Die Trauben stammen aus eigenen Weinbergen und werden manuell geerntet, um die besten Trauben auszuwählen. Nach dem Entrappen der Trauben erfolgt eine kalte Mazeration, um alle Aromen aus der Schale zu extrahieren. Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt, was die Entwicklung frischer und fruchtiger Noten begünstigt. Nach der Gärung reift Protos Roble 6 Monate in amerikanischen Eichenfässern und lagert danach weitere 6 Monate in der Flasche. Der Wein hat eine attraktive kirschrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase sind Aromen von roten Früchten und ein Hauch von Vanille zu erkennen; im Mund ist er weich, fruchtig und elegant mit einem langen Abgang. Ideal zu Reisgerichten, Braten, Wurstwaren und Pasta mit Bolognesesauce, sollte er bei einer Temperatur von 15 bis 17ºC serviert werden. Mit einem Alkoholgehalt von 14,5% ist Protos Roble eine hervorragende Wahl für verschiedene Anlässe.