Die schwarze Trüffel Tuber Indicum im 150 g Format ist eine Sorten von Trüffel, die durch ihre feste Textur und ihren leichten Geschmack besticht, perfekt als kulinarische Dekoration. Im Gegensatz zur schwarzen Trüffel Tuber Melanosporum hat diese Sorte ein weniger aromatisches Profil, was sie in verschiedenen Zubereitungen vielseitig macht. Ursprünglich aus Indien und Südpersien, wird die Tuber Indicum in natürlicher Konservierung angeboten, nur mit Wasser und Salz haltbar gemacht. Es wird empfohlen, sie in dünne Scheiben auf warme Speisen wie Risotto oder Pasta zu verwenden sowie in Pilzs salads. Sie eignet sich auch hervorragend zum Hacken in Füllungen von Gemüse oder Geflügel. Der Saft der Trüffel kann als ausgezeichnete zusätzliche Würze dienen, die den Geschmack der Gerichte verstärkt. Ihre Haltbarkeit beträgt drei Jahre, wenn die Verpackung geschlossen bleibt; nach dem Öffnen sollte sie innerhalb von 10 Tagen im Kühlschrank bei +4º verzehrt werden.