Der Vino Terras Gauda ist ein außergewöhnlicher Ausdruck des Valle de O Rosal in den Rías Baixas, wo edle Traubensorten angebaut werden, um hochwertige Weine zu schaffen. Dieser Wein besteht zu 70 % aus Albariño, 18 % aus Caiño und 12 % aus Loureiro und weist bemerkenswerte Komplexität auf. Die Trauben werden von Hand geerntet, dabei wird darauf geachtet, dass die Trauben in optimalem Zustand zur Kellerei gelangen, um ihre zarten Aromen zu bewahren. Die Trauben werden kalt mazeriert, gefolgt von einer warmen Fermentation mit natürlichen Hefen, was die aromatische Intensität des Weins verstärkt. Im Geschmack zeigt sich eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, ein klarer und ausdrucksvoller Duft, der weiße Früchte und kräuterige Noten hervorhebt. Am Gaumen zeigt sich der Wein sanft und vollmundig, mit einer Frische, die zum langen, fruchtigen Abgang einlädt. Ideal zum Kombinieren mit Vorspeisen, Salaten, Fisch und Meeresfrüchten, servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 8ºC. Dieser Wein gehört zur Denomination Rías Baixas und präsentiert sich als junger Wein mit einem Alkoholgehalt von 12,5 %, der seine Vielseitigkeit und seinen Charakter unterstreicht.