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Lalomba Rosé 2020, hauptsächlich aus Garnacha und etwas Viura hergestellt, scheint uns eine Explosion von Blumen und roten Früchten mit einem seidigen und runden Gaumen zu sein. Ein großer Rosé.
Die Bodega Ramón Bilbao wurde 1924 in Haro, Rioja Alta, gegründet und produziert seitdem Qualitätsweine. Im Jahr 2015 wurde sie zur besten spanischen Bodega bei der International Wine and Spirit Competition in London ernannt.
Manuelle Ernte der Trauben in kleinen Kisten zu je 15 kg, die gekühlt und transportiert wurden und weitere 24 Stunden in einem kühlen Raum verblieben. Anschließend wurden sie auf einem optischen Sortiertisch verarbeitet, wobei eine Auswahl der besten entkernten, ganzen und einwandfreien Trauben getroffen wurde. Danach wurden sie zur Presse gebracht, wo die Mazeration in einer inerten Umgebung begann. Nach sechs Stunden und mehreren Probenahmen entschieden die Önologen, den Most abzulassen und ihn durch die traditionelle Schwerkraftmethode zu gewinnen, ohne automatisches Pressen. Der Ertrag beträgt etwa 40%. Dieser Most wird in einen Edelstahltank überführt, wo er 24 Stunden lang absetzen darf, und anschließend wird der klare Most gesammelt, um bei weniger als 15ºC für maximalen Erhalt der feinsten Aromen zu fermentieren. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein für etwa einen Monat auf den Feinhefen belassen.
Ramón Bilbao Rosado eignet sich gut zu gegrilltem Gemüse, fettigem Fisch, Sushi und Miesmuscheln.
Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 10ºC zu servieren.
Weintyp: RoséweinBodega: Ramón BilbaoRebsorte: Garnacha, ViuraAusbau: JungJahrgang: 2020Alkoholgehalt: 13%Format: 75cl.Herkunftsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Rioja
Lalomba Rosé 2020, hauptsächlich aus Garnacha und etwas Viura hergestellt, scheint uns eine Explosion von Blumen und roten Früchten mit einem seidigen und runden Gaumen zu sein. Ein großer Rosé.
Die Bodega Ramón Bilbao wurde 1924 in Haro, Rioja Alta, gegründet und produziert seitdem Qualitätsweine. Im Jahr 2015 wurde sie zur besten spanischen Bodega bei der International Wine and Spirit Competition in London ernannt.
Manuelle Ernte der Trauben in kleinen Kisten zu je 15 kg, die gekühlt und transportiert wurden und weitere 24 Stunden in einem kühlen Raum verblieben. Anschließend wurden sie auf einem optischen Sortiertisch verarbeitet, wobei eine Auswahl der besten entkernten, ganzen und einwandfreien Trauben getroffen wurde. Danach wurden sie zur Presse gebracht, wo die Mazeration in einer inerten Umgebung begann. Nach sechs Stunden und mehreren Probenahmen entschieden die Önologen, den Most abzulassen und ihn durch die traditionelle Schwerkraftmethode zu gewinnen, ohne automatisches Pressen. Der Ertrag beträgt etwa 40%. Dieser Most wird in einen Edelstahltank überführt, wo er 24 Stunden lang absetzen darf, und anschließend wird der klare Most gesammelt, um bei weniger als 15ºC für maximalen Erhalt der feinsten Aromen zu fermentieren. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein für etwa einen Monat auf den Feinhefen belassen.
Ramón Bilbao Rosado eignet sich gut zu gegrilltem Gemüse, fettigem Fisch, Sushi und Miesmuscheln.
Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 10ºC zu servieren.
Weintyp: RoséweinBodega: Ramón BilbaoRebsorte: Garnacha, ViuraAusbau: JungJahrgang: 2020Alkoholgehalt: 13%Format: 75cl.Herkunftsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Rioja
