Lalomba Rosé 2020, ein herausragender Roséwein von der Bodega Ramón Bilbao, wird hauptsächlich aus den Rebsorten Garnacha und Viura hergestellt, was ein Produkt mit großem Charakter und Frische ergibt. Der Wein präsentiert sich in einer attraktiven, sanften lachsfarbenen Nuance. In der Nase zeigt er florale Aromen und eine Palette frischer roter Früchte, einschließlich Schattenmorellen und Rosen. Am Gaumen ist er leicht und saftig, mit Harmonie zwischen fruchtigen und zitrischen Noten, die in einem cremigen und runden Finale enden. Der Prozess der Weinbereitung umfasst eine manuelle Lese in kleinen Kisten, gefolgt von einer Kühlung, die die Qualität der Trauben garantiert. Nach der optischen Selektion der Trauben wird der Most durch die traditionelle Saignée-Methode gewonnen, wodurch die empfindlichen Aromen bei niedriger Temperatur fermentiert werden. Dieser Rosé passt perfekt zu Gerichten wie gerösteten Gemüsen, fettem Fisch und Sushi. Er sollte bei 10ºC serviert werden, um seine Frische zu genießen. Die Bodega Ramón Bilbao, die seit 1924 Tradition hat, wurde 2015 als beste spanische Bodega bei der International Wine and Spirit Competition ausgezeichnet.