Vivanco Crianza ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der den charakteristischen Stil der Bodegas Dinastía Vivanco widerspiegelt. Er wird hauptsächlich aus der Sorte Tempranillo hergestellt und enthält 2% Maturana tinta und 3% Graciano. An den selektiven Weinbergen von Briones, Rioja Alta, angebaut, hat der Wein ein Durchschnittsalter von 15 bis 20 Jahren und ist das Ergebnis eines sorgfältigen Produktionsprozesses. Die Ernte erfolgt manuell und die Trauben werden 36 Stunden lang in einer Kühlkammer aufbewahrt, bevor sie an der Selektionsstation verarbeitet werden. Die Ernte beginnt Anfang Oktober. Der Most wird in kleinen französischen Eichenfässern vergoren und maceriert, wobei während 20 Tagen bei kontrollierten Temperaturen sanfte Übertragungen erhalten werden. Schließlich reift der Wein 16 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern und mindestens 6 Monate in der Flasche. In der Sicht präsentiert er eine leuchtend kirschrote Farbe; in der Nase entfaltet er intensive Aromen von reifen Frucht, Gewürzen, Lakritz und rauchigen Noten. Am Gaumen zeigt er seine Frische und Eleganz, mit einem ausgewogenen und anhaltenden Abgang. Ideal zur Kombination mit mediterranen Gerichten, Hülsenfrüchten, Pasta und Fleisch. Es wird empfohlen, ihn zwischen 16 und 18ºC zu genießen.