Remírez de Ganuza Weißwein ist ein herausragender Wein aus der DO Rioja, hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Trauben. Der Wein besteht zu 80 % aus Viura und zu 20 % aus Malvasía und Garnacha blanca. Er spiegelt die ständige Innovationssuche des Weinguts Remírez de Ganuza unter der Leitung von Fernando Remírez de Ganuza wider. Die Trauben werden manuell in 12-Kilogramm-Kisten geerntet und in eine Kühlkammer gebracht, wo eine sorgfältige Auswahl stattfindet. Der Most wird in einem Rotationsbehälter gewonnen, und der Wein reift 9 Monate lang auf seinen Hefen in neuen 225-Liter-Fässern, wobei Batonage praktiziert wird, um ihm mehr Komplexität zu verleihen. Im Glas zeigt der Remírez de Ganuza Weißwein eine attraktive blassgelbe Farbe. In der Nase bietet er frische Aromen von Kräutern und Steinfrüchten mit einem mineralischen Touch. Am Gaumen ist er geschmackvoll, ausgewogen und hat eine feine Struktur, die in einem langen, frischen Abgang endet. Dieser Wein eignet sich perfekt zur Begleitung von Meeresfrüchten und sollte bei einer Temperatur von 9 bis 12 °C serviert werden.