Gin Xoriguer ist ein typisch mediterranes Produkt, das die geschützte geografische Angabe Mahón-Menorca erhalten hat. Es wird in alten Kupferbrennblasen destilliert, wobei hochwertiger Traubenalkohol, Wacholderbeeren aus Montseny, den Pyrenäen und den Bergen von Teruel sowie aromatische Kräuter aus den mediterranen Bergen verwendet werden.