Der getrocknete Guajillo-Chili El Sarape ist ein essentielles Zutat in der mexikanischen Küche, bekannt für seine dreieckige Form und seine intensive rote Farbe. Mit einem Aroma, das an roten Tee erinnert, bietet dieser Chili eine mittlere Schärfe mit einer Bewertung von 4 von 10 auf der Schärfeskala. Er wird in 100-Gramm-Beuteln oder 3-kg-Boxen verkauft, jede Box enthält 6 Einheiten zu 500 Gramm. Dieses Format ist perfekt für diejenigen, die größere Mengen suchen. Sein robustes Aroma verleiht Saucen und traditionellen Gerichten eine besondere Note.