Die Frühjahrs-Auswahl-Anchovis ist ein außergewöhnliches Produkt, das wir im Frühling fangen, wenn die Sardellen in ihrem besten Moment sind. Wir nutzen die Frische und Qualität dieser Fische, indem wir sie in einem langsamen und natürlichen Prozess reifen lassen, der ihren eleganten Geschmack und ihre fleischige Textur hervorhebt. Jedes Glas enthält zwischen 12 und 14 große Filets, die sorgfältig von Hand bearbeitet werden. Diese Anchovis sind zudem ein perfektes Geschenk für diejenigen, die Authentizität und Handwerkskunst schätzen. Mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen hochwertigem Olivenöl und Sonnenblumenöl (je 50%) ist jeder Biss dieser Anchovis ein Genuss. Fanggebiet: Nordostatlantik (FAO 27). Kühl lagern zwischen 0° und 5°C. Perfekt zum Teilen bei einem besonderen Essen oder für den persönlichen Genuss, man kann nicht widerstehen, ein Glas zu öffnen und den unvergleichlichen Geschmack zu genießen.