Der Manzanilla Viva la Pepa ist ein strohgelber Weißwein. Hergestellt zu 100% aus Palomino-Trauben und gereift unter einer Florhefe. Das Ergebnis ist ein trockener, frischer, delikater Geschmack mit angenehmer Säure und anhaltendem Nachgeschmack. Er gehört zu den Weinen von Jerez und wird in Kellern in Sanlúcar de Barrameda gereift. Beim Probieren erinnert sein intensiver Charakter an Kamille und Kamille, mit mandelartigen Noten. Ideal zum Kombinieren mit allen Arten von Tapas und Vorspeisen, insbesondere mit Meeresfrüchten und Gerichten wie Meeresfrüchten und Fisch.