"Viña Sastre Crianza 2022" ist ein ausgezeichneter Rotwein D.O. Ribera del Duero, hergestellt aus 100% Tinta del País von alten Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 60 Jahren. Der Wein wird in kalkhaltigen Böden in Höhenlagen zwischen 800 und 830 Metern angebaut und zeigt einen intensiven und eleganten Charakter. Der Vinifikationsprozess umfasst eine manuelle Lese in 12-kg-Kisten und eine sorgfältige Auswahl im Weinberg und Keller. Nach der Fermentation reift der Wein 14 Monate in Fässern, wobei 70% der Fässer neu sind. Dieser sorgfältige Prozess verleiht dem Wein bemerkenswerte Struktur und Komplexität. Das Ergebnis ist ein Ribera del Duero mit Noten von reifen Früchten, Gewürzen und einem langen Abgang. Ideal zum Sofortgenießen oder zum Lagern, um seine Entwicklung im Laufe der Zeit zu beobachten, passt er perfekt zu roten Fleischgerichten, Wild und gereiftem Käse.