Ökologische Criollo-Kakaobohnen im 5 kg Format, hergestellt aus 100% ökologischen Kakaobohnen. Die technische Daten geben den Ursprung in Atalaya, Peru, und einen Prozess der Fermentation, Reinigung, Trocknung und Auswahl an. Es wird als glutenfrei, vegan und ohne zugesetzten Zucker erklärt, mit ökologischer Zertifizierung ES-ECO-023-MA. Die ganzen Bohnen sind etwa 1 bis 2 Zentimeter groß, mit einer feinen Schale, knuspriger Textur und einem sanften Aromaprofil mit Noten von Früchten, Blumen und Nüssen. Es wird empfohlen, täglich 2 bis 4 Bohnen als Snack zu konsumieren. Sie können auch zermahlen werden, um Nibs zu erhalten oder für Frühstück, Smoothies und Backwaren gemahlen werden. Eine andere Option ist, sie zu rösten, bis sie goldbraun sind, die Schale zu entfernen und sie zu mahlen. Bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort, fern von direkter Sonneneinstrahlung und starken Gerüchen aufbewahren. Die technische Daten beschreiben neutrale PET/PE DOYPACK Taschen, ZIPGRIP und Präsentationen von 200 g auf Kundenwunsch; dieses generische Referenz unterscheidet sich von dem im Titel angegebenen 5 kg Format.