Weitere Informationen

🧀 Ein blumiger und großzügiger Käse aus dem Elsass
Die Bauern-Tomme mit Blumen ist eine Einladung zur sensorischen Entdeckung. Hergestellt aus roher Kuhmilch, wird sie sorgfältig gereift, um einen homogenen, elfenbeinfarbenen Teig mit einem ausgeprägten, klaren und lang anhaltenden Geschmack zu enthüllen, der durch Nussaromen sanft abgerundet wird.

Was sie auszeichnet? Ihre vollständig mit essbaren getrockneten Blumen bedeckte Rinde, die das aromatische Profil des Käses mit pflanzlichen und leicht süßen Noten bereichert.

🌿 Traditionelle Reifung und bemerkenswerte Ästhetik
Die Sorgfalt bei der Reifung und Umhüllung dieser Tomme ermöglicht ein Produkt mit spektakulärem Aussehen. Beim Schneiden entdeckt man einen weichen, dichten Teig mit einer schmelzenden Textur, die die Großzügigkeit des Elsässer Terroirs offenbart.

🍷 Speisen & Weinempfehlungen – Eine Allianz voller Frische
✔ Ein blumiger und leichter Weißwein: Muscat aus dem Elsass, trockener Gewürztraminer
✔ Ein charaktervoller Roséwein: Côtes-de-Provence, Tavel
✔ Ein handwerkliches helles Bier oder mit blumigen Noten

Zum Genießen mit einem Körnerbrot oder ein paar Trockenfrüchten für ein zartes Geschmackserlebnis.

🥄 Verkostungstipps – Um all seine Reichhaltigkeit zu enthüllen
✔ Vor dem Essen aus dem Kühlschrank nehmen, damit es die ideale Temperatur erreicht, um all seine aromatischen Nuancen zu enthüllen
✔ Dünne Scheiben schneiden, um sowohl den schmelzenden Teig als auch die blumige Rinde zu genießen

💡 Warum unsere Tomme mit Blumen wählen?
🔹 Rohmilch von Kühen – Authentischer und natürlicher Geschmack
🔹 Essbare Blumen (1%) – Ein einzigartiger blumiger Touch
🔹 Nussaromen – Großzügigkeit und Länge im Mund
🔹 Hergestellt im Elsass – Terroir und Bauernkunst
🔹 Gekühlte Lieferung – Frische garantiert🚚
🔹 Elegantes Aussehen – Perfekt für eine raffinierte Käseplatte