Die Kichererbsen Bon Nadal extra sind eine der meist konsumierten Hülsenfrüchte im Mittelmeerraum und darüber hinaus. Ihr Anbau hat sich aufgrund ihrer zahlreichen Nährstoffe ausgeweitet. Sie sind eine reichhaltige Energiequelle mit hohem Gehalt an B-Vitaminen (B1, B2, B6, B9) sowie Eisen, Magnesium, Kalium, Phosphor, Calcium und Zink. Diese Nährstoffe helfen, Anämie zu bekämpfen, die Leber zu schützen und die Blutzirkulation zu fördern. Kichererbsen sind auch dafür bekannt, das Verdauungssystem zu regulieren, diuretische Eigenschaften zu haben und für hypertensive Menschen vorteilhaft zu sein.