Ginbear ist ein 100% in Madrid hergestellter Gin, der mit seinem Namen die Ikonografie der Stadt in Bezug auf den Bären und den Erdbeerbaum ehrt. Dieser Gin zeichnet sich durch einen sorgfältigen Produktionsprozess aus, bei dem 17 natürliche Zutaten verwendet werden, darunter Gewürze, Blumen und Früchte. Diese mazerieren in 100-Liter-Tanks zwischen 7 und 10 Tagen, was deutlich länger ist als bei den meisten Gins, die normalerweise nicht mehr als 24 Stunden mazerieren. Die Basis von Ginbear ist ein hochqualitatives Weizenalkohol, das in einer 250-Liter-Kupferbrennblase destilliert wird. Diese Destillation sorgt für den zarten Duft und die Tiefe, die ihn auszeichnen, sowie für seine überraschende Sanftheit am Gaumen. Zudem wird jede Flasche von Hand gefüllt, was das Engagement für Handwerkskunst unterstreicht. Mit einem Alkoholgehalt von 40% vol und in einer 70 cl Flasche präsentiert, ist Ginbear perfekt, um ihn pur oder in Cocktails zu genießen. Die handwerkliche Produktion und die Möglichkeit, die Destillerie zu besuchen, bereichern das Erlebnis des Verbrauchers.