GINBEAR, EIN GIN AUS 100% MADRID Am 3. Juni 2014 wurde auf der GinMotive die erste Gin aus Madrid vorgestellt, die außerdem den ersten Platz ausgezeichnet wurde. Die ursprüngliche Idee war es, die Meinung der Fachleute zu hören, die sie begeistert aufnahmen. Von diesem Moment an begann ein Traum. Der Name GinBear (bear ist auf Englisch Bär) bezieht sich auf den Bären und den Erdbeerbaum von Madrid. Das Etikett, in Kupferfarbe, ist ein Hinweis auf den 250-Liter-Alambic, in dem destilliert wird. Aber was macht diesen neuen Gin so besonders? Einiges. Erstens verwendet er 17 natürliche Zutaten, darunter Gewürze, Blumen und Früchte, die zwischen 7 und 10 Tagen in 100-Liter-Tanks mazerieren (die meisten Gins bleiben nicht länger als 24 Stunden). Der verwendete Alkohol, in dem die aromatischen Zutaten mazerieren, ist von hoher Qualität. Nachdem die Infusion hergestellt wurde, wird diese Flüssigkeit dem Kupfer-Alambic zugesetzt, wo sie destilliert wird. Das Ergebnis ist ein Alkohol von zartem Duft, Tiefe und überraschender Sanftheit. Dies ist möglich, da alles, was aus dem Alambic kommt, vor der Abfüllung mit reinem Wasser verdünnt wird. Es handelt sich um eine sehr handwerkliche Herstellung, jede Flasche wird von Hand fertiggestellt. Und wenn jemand Zweifel hat, kann er die Destillerie besuchen, um den Prozess live zu sehen, nach vorheriger Terminvereinbarung, indem er eine E-Mail über unser Kontaktformular sendet und "Kundenservice" auswählt. Fassungsvermögen: 70 cl. Alkoholgehalt: 40% vol.