Gereifter Mischkäse im 400-g-Format, hergestellt auf Basis von pasteurisierter Kuh-, Ziegen- und Schafsmilch. Diese Kombination aus drei Milchsorten ergibt einen Käse mit fester Textur und raffiniertem Geschmack, dessen Herstellung mehr als fünf Monate Reifung umfasst. Er wird als Käse von hoher Qualität mit hervorragenden organoleptischen Eigenschaften beschrieben. Neben seiner Reifezeit zeichnet er sich dadurch aus, dass er in Olivenöl gereift wird. Er wird in einer Käseform präsentiert und mit diesem Öl übergossen, das dem Käse eine besondere Note für anspruchsvollste Gaumen verleiht. Das Olivenöl ist sowohl Teil des beschriebenen Reifeprozesses als auch der endgültigen Präsentation. Das Produkt vereint in einer einzigen Präsentation gereiften Mischkäse und das Olivenölbad, wobei die feste Textur und der raffinierte Geschmack seine herausragenden Merkmale bleiben.