Rinderragout aus der Schulter, einem zarten und sehr saftigen Stück vom Rind. Dieses Fleisch eignet sich besonders für Schmorgerichte und Eintöpfe, bei denen es lange bei niedriger Hitze gegart wird. Der Begriff Ragout bezeichnet einen Eintopf, bei dem das Fleisch in seinem eigenen Saft geschmort wird. Es handelt sich somit um eine Zubereitung mit langsamer Garung. In der spanischen Küche sind die für diese Art von Gericht verwendeten Fleischstücke mundgerecht. Die Rinderschulter ist das in der Beschreibung genannte Stück für diese Zubereitung. Ungefähres Produktgewicht 500 g. Die angegebene Menge entspricht einem ungefähren Gewicht. Bei frischen Produkten kann es je nach Gewicht zu einer leichten Abweichung des Endpreises kommen.