Extra-Aubergine von intensiv violetter Farbe, birnenförmiger Gestalt und glatter, gleichmäßiger, glänzender Schale. Es ist ein Gemüse mit sehr fleischigem und zartem Fruchtfleisch und einem leicht bitteren Geschmack, der sein Profil prägt. Gewicht des Produkts ca. 1 kg. Bei der Vorbereitung frischer Produkte kann der Endpreis je nach Gewicht leicht variieren. Das angegebene Kilogramm ist daher ein ungefährer Richtwert und kein für jede Vorbereitung garantiert exaktes Gewicht. Die Beschreibung hebt den hohen Wassergehalt und den Ballaststoffgehalt hervor. Außerdem werden die Vitamine A, der B-Gruppe und C, Folsäure sowie Mineralstoffe wie Kalium, Eisen, Phosphor, Magnesium und Kalzium genannt. Eine Nährwerttabelle mit Mengenangaben pro 100 g liegt nicht vor, daher können die Energie- und Nährstoffwerte nicht genau angegeben werden. Die verfügbaren Informationen nennen weder das Herkunftsland noch die Lagerbedingungen.