Rinderschurrasco oder Asado-Streifen, ein Stück aus dem Rippenstück, das längs geschnitten wird. Dieser Schnitt enthält Stücke der Rippenknochen und hat eine magere Textur mit marmoriertem Fett. Fleisch, marmoriertes Fett und Knochenstücke gehören zur beschriebenen Präsentation dieses Stücks. In Argentinien ist dieser Schnitt sehr geschätzt und auch als „Asado“ bekannt. In Spanien wird er „Churrasco“ genannt und ist zu einem Klassiker für Grillabende geworden. Beide Bezeichnungen beziehen sich hier auf dieses Stück aus dem Rinderrippenstück, präsentiert als Asado-Streifen. Produktgewicht ca. 600 g. Die angegebene Präsentation beträgt ca. 600 g, daher ist diese Menge nur ein Richtwert und entspricht keinem garantiert festen Gewicht. Bei der Vorbereitung frischer Produkte kann es zu einer leichten Abweichung des Endpreises je nach Gewicht kommen.