Die Ausgewählten weißen Kidneybohnen sind eine nationale Trockenleguminose, die in der Region Kastilien und León angebaut wird. Ihre Farbe ist cremig weiß, mit einer glatten Haut und ovaler Form, die sie in der spanischen Gastronomie sehr geschätzt macht. Diese weißen Bohnen zeichnen sich durch ihre Form nach dem Kochen aus, was sie ideal für eine Vielzahl von Gerichten macht. Sie sind reich an Proteinen, Kohlenhydraten, Ballaststoffen und Eisen, was sie zu einer nahrhaften und schmackhaften Option für die tägliche Ernährung macht.