Unsere frischen und hochwertigen Medjoul-Datteln aus fairem Handel werden Ihnen von kleinen Medjoul-Dattelbauern in Jericho und im Jordantal gebracht. Die Region Jericho und das Jordantal sind der beste Ort, um Medjoul-Datteln anzubauen, aufgrund der sehr hohen Temperaturen und der niedrigen Luftfeuchtigkeit.

Medjoul-Datteln gelten allgemein als die beste Dattelvarietät. Sie sind die größten in der Größe und die geschmacklich reichhaltigsten, so viele Verbraucher. Ihre Textur ist faltig, aber weich.

Die Medjoul-Dattelpalmen wurden erstmals 1997 in Palästina gepflanzt, als die PARC (Palestinian Agricultural Relief Committee) Medjoul-Dattelsetzlinge an die Bauern in Jericho verteilte. Der palästinensische Dattelsektor war sehr schwach und umfasste nicht die Medjoul-Dattelvarietät, die die beste Art von Datteln ist.

Das Aufsichtspersonal des Fair-Trade-Departments führt regelmäßige Besuche in den Plantagen durch, um die Bauern über die beste Methode zur Ernte der Datteln und zur Vorbereitung des Produkts zu beraten, bevor es zur Abfüllstation in der Stadt Jericho geschickt wird. Anschließend durchlaufen die Bauern einen ersten Sortierungsprozess, bei dem sie beschädigte oder unreife Früchte aussortieren und das Produkt in Kisten zur Abfüllstation in Jericho senden. Darüber hinaus erfolgt an der Station ein zusätzlicher Sortierungsprozess, bei dem Datteln mit einem angemessenen Feuchtigkeitsgehalt weiterverarbeitet werden, während Datteln mit unzureichendem Feuchtigkeitsgehalt getrocknet werden, bis sie den geeigneten Gehalt erreichen.