Kinder von Dionisio Sánchez S.L. ist ein Familienunternehmen, das in den 40er Jahren in Fuentesaúco, Zamora, gegründet wurde. Es begann als kleine Metzgerei und ist im Laufe der Zeit in Größe, Produktion und Mitarbeiterzahl gewachsen. Nach dem Tod des Gründers im Jahr 2011 wurde das Unternehmen in Jamones Dionisio Sánchez umbenannt und spezialisierte sich auf den Vertrieb der Rassen Konduroc und KachaNegra, die qualitativ hochwertiges Fleisch anbieten.