Der desossierte und polierte Schinken Reserve ist eine Delikatesse aus dem Naturpark Sierra de Cazorla. Die Reifung erfolgt handwerklich, wodurch der gesamte Geschmack und die Eigenschaften des Schweins erhalten bleiben. Dieses Produkt besteht ausschließlich aus Schweinefleisch und Salz, was garantiert, dass es 100% natürlich und ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel ist. Das Gewicht jedes Stücks liegt zwischen 4 und 4,5 kg, was es ideal für den Familiengebrauch oder besondere Anlässe macht. Außerdem bietet Jamones El Chulote diesen Schinken in verschiedenen Formaten an, die vakuumverpackt sind, um die Frische zu bewahren.