Gemahlener Ceylon-Zimt, wissenschaftlich bekannt als Cinnamomum zeylanicum. Eine 100 % natürliche Gewürz, hergestellt in Spanien aus ausgewählter Rohware aus Sri Lanka. Er überzeugt mit authentischem Geschmack und Aroma und ist gemahlen, damit er leicht in verschiedene Zubereitungen eingearbeitet werden kann. Zimt stammt von einem immergrünen Baum, der in tropisch-maritimem Klima wächst. In Sri Lanka wird er während der Regenzeiten von Mai bis Juni und von Oktober bis November geerntet. Die Zweige werden geschnitten und geschält, und die Rinde wird in der Sonne getrocknet, bis die typischen Zimtstangen entstehen. Die Trocknung erfolgt sorgfältig, um Geschmack und Aroma zu bewahren. In der Konditorei und Patisserie wird er für Torten, Kekse, Flans, Cremes, Kuchen und Milchreis verwendet. Er kann auch in süße und herzhafte Gerichte, Eintöpfe, Punsch, gewürzte Weine und Tee gegeben werden. Nettogewicht: 40 Gramm. Zwei Formate verfügbar: 40-g-Glas und 140-g-Kraftbeutel. Kann Spuren von Schalenfrüchten, Sesam, Sellerie und/oder Senf enthalten. Kühl, trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern.