Alma-Jaén Frühe Ernte ist ein natives Olivenöl extra aus 100 % Picual-Oliven, geschützt durch die geschützte Ursprungsbezeichnung Sierra Mágina. Es stammt aus dieser Gegend von Jaén, wo der Olivenanbau mit der Tradition und dem Charakter der bergigen Landschaft verbunden ist. Die angegebene Ernte ist 2026/2027. Sein sensorisches Profil zeichnet sich durch ein intensives grünes Fruchtaroma und ein umhüllendes Bouquet mit Noten von frisch geschnittenem Gras, Olivenblatt und grüner Mandel aus. Am Gaumen wird es als ausgewogen und anhaltend beschrieben, mit der für dieses Öl charakteristischen bitteren und pfeffrigen Note. Seine Textur ist seidig und fließend. Glasflasche 500 ml. Diese Präsentation vereint ein natives Olivenöl extra aus früher Ernte mit der Persönlichkeit der Picual-Olive und der Verbindung zu ihrem Herkunftsgebiet. Die Empfehlung für die Kombination umfasst frische Salate, geröstetes Brot mit Tomate und Knoblauch, Eintöpfe und traditionelle Gerichte. Es wird auch zu gegrilltem oder gebackenem Fisch sowie zu Fleisch und Marinaden empfohlen.