Das extra native Olivenöl Carrasqueño wird in der Sierra Sur de Jaén hergestellt und vereint die Sorten Carrasqueño, Pidudo und Picual. Dieses Öl ist ein gastronomischer Schatz, nur aus gesunden Oliven zum optimalen Reifezeitpunkt gewonnen. Das Klima und der Boden in Alcaudete (Jaén) verleihen ihm einen einzigartigen Geschmack und Aroma, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Bitterkeit und Schärfe. Es eignet sich hervorragend für die Verwendung in Salaten und auf Toast, ebenso wie zum Frittieren und Kochen, dank seiner Widerstandsfähigkeit und Stabilität.