Das AOVE Klassisch Melgarejo ist ein extra vergine Olivenöl, das sich durch eine ausgewogene Zusammensetzung verschiedener Sorten auszeichnet, wobei die Picual-Sorte dominiert. Dieses Öl ist ideal, um den Geschmack Ihrer täglichen Gerichte zu intensivieren, dank seines Preis-Leistungs-Verhältnisses und seines ausgezeichneten Geschmacksprofils. Es stammt aus der Produktionszone Jaén in Andalusien, und das AOVE Melgarejo wird mit mechanischen und Schüttelsystemen geerntet, um die Qualität der Oliven sicherzustellen. Es wird durch ein kontinuierliches Zweiphasen-System gewonnen und in Edelstahltanks aufbewahrt, um seine Frische zu bewahren. Mit einem mittelfruchtigen Aroma, das Noten von grünen und reifen Oliven sowie Gras- und Fruchtnuancen kombiniert, bietet dieses Öl einen harmonischen und frischen Geschmack, mit einer süßen Basis, die perfekt mit einer leichten Bitterkeit und Schärfe ausgewogen ist. Es ist eine perfekte Begleitung zu Fisch, Salaten, Milchprodukten, Eintöpfen und Frittiergerichten.