Der Matahermosa Halbtrocken ist bekannt als "der Cava aus Jaén". Hergestellt aus den Rebsorten Jaén Blanca und Chardonnay, zeichnet sich dieser Schaumwein durch die zweite Fermentation in der Flasche nach traditioneller Methode aus. Sein Aussehen präsentiert sich in einem glänzenden, blassgelben Farbton mit feinen Blasen, die eine elegante Krone bilden. Sein Aroma ist sauber und klar, mit Noten von grünem Apfel und frischen Kräutern. Am Gaumen ist er geschmeidig, vollmundig und ausgewogen mit einem langen, anhaltenden Finale. Ideal zum Genießen mit jedem Essen, hat dieser Wein einen Alkoholgehalt von 11,5% und wird am besten bei Temperaturen zwischen 5 und 7 °C serviert. Es ist erwähnenswert, dass Sulfite enthalten sind. Die Box enthält sechs Flaschen à 75 cl.