Mergaoliva Alba ist ein Extra Virgin Olivenöl der Sorte Picual, das ausschließlich aus grünen Oliven geerntet im Oktober hergestellt wird, zur optimalen Frische. Dieses AOVE wird schonend kaltgepresst in der Ölmühle von Mergaoliva und respektiert die Frucht voll und ganz. Es stammt aus traditionellen Olivenhainen in Jaén und hat ein intensives und ausgewogenes Profil. Ideal zur Verfeinerung von Gerichten wie frischen Salaten, gegrilltem Gemüse oder Fisch.