Der halbsüße Vermouth Papatán wird durch die Verschmelzung von Wein der Sorte Jaén Blanca aus Torreperogil mit lokalen Kräutern wie Fenchel, Kamille, Eukalyptus und Rosmarin hergestellt. Durch einen langsamen und natürlichen Mazerationprozess, ohne Zusatz von Aromen oder Geschmacksverstärkern, entsteht ein charaktervoller Vermouth, der dem Gaumen ein überraschendes Erlebnis bietet. VERKOSTUNGSHINWEISE: Intensive Empfindungen sind bereits beim ersten Schluck wahrnehmbar. Danach beginnt eine Geschmacksreise, die von süßer Melasse, Brandy, Zimt, Kamille und der Frische des Eukalyptus führt, um schließlich in einer harmonischen und angenehmen Bitterkeit zu gipfeln. GASTRONOMIE: Ideal in Kombination mit allen Arten von eingelegtem Gemüse, Trockenfrüchten, Wurstwaren und insbesondere mit Käse, von gereiften bis zu frischen Sorten. Zeigt eine besondere Harmonie, wenn er zu Desserts aus getrockneten Früchten, Kuchen und Gebäck serviert wird. Darüber hinaus eignet er sich perfekt zum Mischen mit kohlensäurehaltigen Getränken wie Tonic, Limonade oder Selters. Goldmedaille beim Catavinum World Wine & Spirits Competition 2024.