Hersteller: Layac (24)

Entdecken Sie diesen kräftigen italienischen Kaffee, der im Herzen des schwarzen Périgord über offenem Holzfeuer geröstet wird.

Eine kraftvolle und strukturierte Tasse mit Röstaromen und einem schönen Abgang.

Wir lieben ihn als Ristretto, um den Geschmackssinn richtig zu wecken!

Die Kaffees von Layac haben für Sie diese Unterschriftsmischung (60% Spezialitäten-Arabica und 40% Spezialitäten-Robusta) mit einer Zusammensetzung, die auf die Saison und die Ernte abgestimmt ist, geschaffen und bieten ein konstantes aromatisches Profil.

Die für diese Mischung ausgewählten Robustas stammen von kleinen Produzenten oder Genossenschaften und erfüllen Rückverfolgbarkeits- und Geschmackskriterien.

Layac ist zuallererst ein Familienunternehmen, das mit Leidenschaft von Céline und Julien geführt wird. Auf einer Reise nach Mexiko entdeckten sie den Kaffee, der über offenem Holzfeuer geröstet wurde. Für sie war es eine wahre Gaumenfreude, die sie einige Jahre später dazu brachte, ihre eigene Holzfeuer-Rösterei in Vitrac, in der Nähe von Sarlat in der Dordogne, zu gründen.

Layac röstet ausschließlich Spezialitätenkaffee, biologisch oder aus nachhaltiger Landwirtschaft. Das für die Röstung verwendete Holz stammt aus lokaler, nachhaltig bewirtschafteter Forstwirtschaft und ist zertifiziert. Layac ist auch engagiert und spendet einen Teil seines Gewinns an einen Stiftungsfonds, der Forschung und Innovation zur Verbesserung des Alltags von Menschen mit motorischen Behinderungen unterstützt.