Produzent: Mahler Besse

Ausschreibung: Bordeaux

Jahr: 2021

Grad: 12,5°/ Enthält Sulfite.

Die Familie Mähler-Besse kennt das Terroir von Saint-Émillion perfekt und arbeitet seit vielen Jahren mit den besten lokalen Partnern zusammen, um große Weine zu konzipieren. Mähler-Besse ist seit 1937 mit dem Kauf des Château Cheval Noir in Saint-Émilion ansässig und festigte seine Präsenz mit dem Erwerb des Château La Couronne im Jahr 1992.

Der Cheval Noir Bordeaux Blanc wird aus einer Assemblage von Weinen aus verschiedenen Partner-Weinbergen hergestellt und spiegelt das Know-how und die Kompetenz unserer Önologen wider. Unser technisches Team führt in den Weinbergen von Bordeaux eine tiefgreifende Forschungsarbeit durch, um die für die Reife der Rebsorte Sauvignon Blanc, die den Großteil des Weins von Cheval Noir Bordeaux Blanc ausmacht, am besten geeigneten Böden zu identifizieren. Der Sémillon verleiht dem Wein eine runde Note.

Dieser Wein stammt aus Weinbergen, die an Hängen angebaut werden. Das önologische Potenzial wird durch das ton- und kalkhaltige Terroir verstärkt. Die Weinlese wird als "früh" bezeichnet, um Weine zu erhalten, die von der Frische getragen werden. Der Stil der Weinbereitung offenbart den Willen, die Rebsorte Sauvignon Blanc und ihre reichsten Aromen zum Ausdruck zu bringen.