Patatas Catalán ist ein Familienunternehmen in dritter Generation, das sich auf die saure Kartoffelsorte spezialisiert hat, die sich am besten zum Braten eignet

Beim Frittieren saugt die saure Kartoffel das Öl auf, so dass sie außen knusprig und innen zart wird. Deshalb verlassen sich die besten Chiphersteller und Gourmetrestaurants im ganzen Land auf sie, wie zum Beispiel Patatas San Nicasio

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