900 ist die durchschnittliche Höhe des Weinbergs der Sierra de Pardos. Manuelle Ernte. Konzentrierter und frischer Wein, mit Anklängen von reifen Früchten der Garnacha, die hauptsächlich auf Schieferböden angebaut wird. Alte Rebstöcke mit geringem Ertrag. Ein von einem Autor geschaffener Wein, der 8 Monate in Eichenfässern gereift ist. Ideal zu rotem Fleisch und fettem Fisch.