Der Eiswein Baltasar Gracián ist ein außergewöhnlicher Wein, der zu 100% aus der Rebsorte Macabeo hergestellt wird. Dieser Wein stammt aus den hohen und kalten Regionen unserer Hochlagen-Weinberge, was ihm einen einzigartigen Charakter verleiht. Seine blassgelbe Farbe mit grünlichen Nuancen ist nur der Vorgeschmack auf sein intensives tropisches Aroma. Im Mund ist er konzentriert, mit einer erfrischenden Süße und einer feinen Säure, die ihn sehr angenehm zu trinken macht. Dieser Wein ist eine perfekte Wahl, um eine Vielzahl von Gerichten zu begleiten, von Fischen und Käsesorten bis hin zu Pasteten, Meeresfrüchten und natürlich einer großartigen Auswahl an Desserts. Um seine Frische und fruchtigen Noten zu genießen, wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur zwischen 6 und 8°C zu servieren.