Borsao SUIA von Bodegas Borsao, sortenreiner Viognier. Dieser sortenreine Weißwein aus Trauben von Weinbergen, die an den Terrassen des Flusses Huecha liegen, hat 9 Monate Kontakt mit den Hefen in französischer Eiche gehabt. Das Holz verleiht ihm Struktur und der Kontakt mit den Hefen verleiht ihm viel Geschmeidigkeit, Fett und Süße. Es handelt sich um einen Wein zur Lagerung, während er in der Flasche reift, gewinnt er an Ausgewogenheit und Komplexität. Verkostungsnotizen: Er hat eine leuchtend gelb-goldene Farbe. In der Nase finden wir intensive Aromen und große Komplexität, Erinnerungen an Blumen und reife Früchte. Auch würzige Aromen durch den Barriqueausbau. Im Mund entfalten sich Aromen von kandierten Früchten, Aprikose, Quitten, Mandarinenhaut, Ingwer und Muskatnuss.