The Balvenie 14 Jahre Caribbean Cask ist ein Whisky mit einer tiefen Produktionstradition. Dieser Wein stammt aus dem Corralón der Bodega Jiménez-Landi, wo eine sorgfältige Auswahl an Trauben gemischt wird, was ihn zu einer idealen Wahl für Weinliebhaber macht.
The Balvenie 14 Jahre Caribbean Cask ist ein außergewöhnlicher Whisky, der die Tradition der hochwertigen Destillation widerspiegelt. Er stammt aus dem Corralón der Bodega Jiménez-Landi und kombiniert eine exklusive Mischung von Rebsorten, darunter Garnacha (65%), Syrah (30%) und Cabernet Sauvignon (5%). Er stammt aus der D.O. Méntrida in der Sierra de Gredos und sein Herstellungsprozess ist akribisch. Während der Vor-Mazerationsphase wird ein Kaltansatz verwendet, der 4 Tage dauert. Indigene Hefen fördern eine kontrollierte Fermentation bei Temperaturen zwischen 15 und 22 Grad. Die Trauben werden zu 35 % mit Stielen und zu 65 % entrappt präsentiert. Dieses Coupage unterliegt Mazerationen, die je nach Parzelle und Behälter zwischen 20 und 30 Tagen variieren, wobei sanfte Extraktionen durch Techniken wie Umpumpen und Delastage erzielt werden. Mit einem Alkoholgehalt von 14 % ist es ein Wein, der ein reichhaltiges sensorisches Erlebnis bietet und einen eleganten Tisch zieren oder besondere Momente begleiten kann. Es ist zweifellos eine perfekte Wahl für alle, die in jedem Glas Raffinesse suchen.
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