Enate Merlot ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der zu 100 % aus Merlot hergestellt wird. Dieser Wein stammt aus der Denominación de Origen Somontano, einer Region, die für die Qualität ihrer Weine bekannt ist. Er durchläuft eine malolaktische Gärung in neuen französischen Eichenfässern, was ihm einen einzigartigen Charakter verleiht. Zudem reift er 13 Monate, wodurch er Komplexität und Nuancen in seinem Geschmacksprofil entwickelt. Mit 15 % Alkohol ist er ein kräftiger Wein, der empfohlen wird, bei 16ºC bis 18ºC serviert zu werden, um all seine Eigenschaften zu genießen. Ideal zu Wildgerichten, geschmortem Fleisch und Räucherwaren. Hinweis: Es wird empfohlen, vor dem Servieren zu dekantieren, da er eine Sedimentation aufweisen kann.