Evodia ist ein außergewöhnlicher Wein, der sich durch seine 100% Garnacha-Rebsorte auszeichnet. Er zeigt eine faszinierende dunkellila Farbe und ein attraktives Aroma, das an Mineralgewürze und Kirschen erinnert. Dieser Wein hat einen intensiv fruchtigen Geschmack und eine weiche Textur, die zu einem reinen, fruchtigen Abgang führt. Seine Vielseitigkeit ermöglicht ideale Kombinationen mit Reis, sowohl mit Fleisch als auch mit Meeresfrüchten, sowie mit Fisch und weißem Fleisch. Interessanterweise ist dieser Wein auch für aufwendig zubereitete Pasta-Gerichte geeignet, was ihn zu einer interessanten Wahl für verschiedene Mahlzeiten macht. Er sollte bei 18 °C serviert werden. Jede Flasche enthält 75 cl und hat einen Alkoholgehalt von 15 % vol. Dieser Wein wird von Bodegas San Alejandro in Miedes, Zaragoza, hergestellt und gehört zur Herkunftsbezeichnung Calatayud.