Huracan Daniela ist ein Wein, der von Gonzalo Celayeta in San Martín de Unx, Navarra, hergestellt wird. Er besteht hauptsächlich aus Garnacha Blanca (70%) und 30% anderen Sorten wie Viura, Chardonnay und Sauvignon. Die Reifung in Tonbehältern über 5 Monate verleiht ihm besondere Eigenschaften. Der Wein zeigt eine attraktive strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase schmeichelt er mit einem feinen, eleganten Profil, prägnant von Steinfrüchten wie Pfirsich und Aprikose, untermalt von einem subtilen anisartigen Touch und einer mineralischen Basis. Am Gaumen offenbart Huracan Daniela seine Intensität und Cremigkeit, zusammen mit einer guten Säure trotzt er für verschiedene Gerichte.