Die Eigenschaften eines guten Öls hängen von der Sauberkeit, Pflege und Rückverfolgbarkeit des Produkts ab. Wenn wir dies mit der Zusammensetzung des Bodens und der idealen Lage der Farmen (auf 470 und 730 Metern Höhe) kombinieren, erhalten wir Früchte mit intensiven Aromen und Farben, die höchste Qualität ermöglichen und uns beeindruckende Analysen ermöglichen. Dieses Öl hat sowohl im Mund als auch in der Nase einen fruchtigen, mittelhohen Olivengeschmack mit grünen Noten von gemähtem Gras und Olivenblättern.