Sargas de Idúes Tinto ist ein außergewöhnlicher Wein, der von Bodegas Esteban Castejon in Ibdes, Zaragoza, hergestellt wird. Dieser Wein, der über eine Herkunftsbezeichnung Calatayud verfügt, wird zu 100% aus Garnacha hergestellt, was ihm einen einzigartigen Charakter verleiht. Nach 8 Monaten Reifung in amerikanischen Eichenfässern hat Sargas de Idúes eine sehr intensive dunkel schwarze Farbe mit einem burgunderfarbenen Rand, der seine Reife anzeigt. In der Nase stechen intensive Aromen von reifen roten Früchten hervor, ergänzt durch während der Reifung erworbene Noten wie Röststoffe, Vanille, Kokosnuss und Gewürze. Am Gaumen zeigt sich dieser Wein strukturiert, mit einer angenehmen Astringenz und einer ausgewogenen Säure, die ihn ideal für die Begleitung einer Vielzahl von Gerichten macht. Mit einem Alkoholgehalt von 14,5% vol. und präsentiert in einer 75cl Flasche ist Sargas de Idúes Tinto eine perfekte Wahl, um alleine oder in guter Gesellschaft zu genießen.