Grullas de Paso ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der durch die Verschmelzung von Trauben herausragt: Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo und Garnacha. Wein reifte 4 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern, wo ein Batonnage mit den eigenen Hefen durchgeführt wurde, was ihm bemerkenswerte Komplexität verleiht. Sein Geschmack ist frisch und zugänglich, wobei die frische Frucht eine angenehme Seidigkeit auf dem Gaumen hervorhebt. Diese Wirkung beruht nicht auf Restzucker, sondern auf der polyphenolischen Reife der Traube und einem sorgfältigen Mazerationsprozess. Grullas de Paso wird zu 100 % aus eigenem Weinberg hergestellt, wodurch die authentische Persönlichkeit von Edra in jedem Schluck zur Geltung kommt. Mit Noten von Trockenfrüchten, balsamischen Nuancen und einem röstaromatischen Touch ist dieser Wein ideal, um ihn zu zahlreichen Gerichten zu genießen oder pur zu trinken. Mit einem Alkoholgehalt von 14 % vol. und in einer 75 cl Flasche präsentiert, ist er ein Beweis für die Qualität von Edra Bodega y Viñedos, die in Ayerbe, Huesca, in der Bezeichnung VT Ribera del Gállego-Cinco Villas ansässig ist.