Der Angel-Thunfisch von Orpagu ist eine Delikatesse, die Stück für Stück gefangen wird, um Frische und Qualität zu gewährleisten. Diese verantwortungsvolle Fangmethode findet in Hochseefischgründen statt, wo die Thunfische sofort nach dem Fang an Bord bei Temperaturen zwischen -35º und -40º eingefroren werden. Dieser schnelle Gefrierprozess sorgt dafür, dass alle organoleptischen und nahrhaften Eigenschaften des Fisches erhalten bleiben. Nachdem der Thunfisch an Land kommt, wird er einem sorgfältigen, komplett handwerklichen Herstellungsprozess unterzogen. Dabei werden keine Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel verwendet, was es ermöglicht, den echten Geschmack des Thunfischs zu genießen, der nur durch Olivenöl und eine Prise Salz unterstrichen wird. Dieser Thunfisch hebt sich nicht nur durch seinen Geschmack hervor, sondern auch durch seine gesundheitlichen Vorteile. Er ist reich an Omega-3-Fettsäuren, die für ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt sind. Darüber hinaus enthält das Paket drei Stücke zu je 80 Gramm, was es zu einer praktischen und köstlichen Wahl macht, die man jederzeit genießen kann. Dieses Produkt wird von der Organización de Palangreros Guardenses in A Guarda, Pontevedra, hergestellt.