Eine Hommage an die Vergangenheit unseres Weins. Er wurde 6 Monate lang in handgefertigten, mit Teer (Kieferharz und Olivenöl) wasserdichten Lederbeuteln gereift, um alte Aromen in den Weinen wiederzubeleben, die seit Jahrhunderten mit unserer Kultur verbunden sind und heute praktisch ausgestorben sind. ALKOHOLGEHALT: 14% vol.