Der Bio-Ziegenkäse halbhart ist ein handwerkliches Produkt, das aus pasteurisierter Ziegenmilch aus ökologischer Produktion hergestellt wird. Dieser Käse hat eine gepresste Käsetextur und gerinnt mit pflanzlichem Lab, was einen authentischen und natürlichen Geschmack garantiert. Die Reifung dauert etwa 45 Tage, was ihm eine charakteristische Textur und Geschmack verleiht, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen erfreuen. Mit einem Energiegehalt von 382 Kcal pro 100 g ist dieser Käse reich an gesunden Fetten, mit 33,3 g pro 100 g, davon 22,3 g gesättigte Fette. Er ist auch proteinreich und liefert 19,45 g, was ihn ideal für diejenigen macht, die ein nahrhaftes und schmackhaftes Produkt genießen möchten. Die Zutaten dieses Käses umfassen pasteurisierte Ziegenmilch aus ökologischer Produktion, Lab, Milchsäurebakterien, Calciumchlorid und Salz, was seinen gesunden Charakter unterstreicht. Darüber hinaus ermöglicht die Vakuumverpackung, alle Aromen und Eigenschaften länger zu erhalten. Um den Käse optimal zu genießen, wird empfohlen, ihn bei Zimmertemperatur (zwischen 20 und 25ºC) zu konsumieren, vorzugsweise zusammen mit fruchtigen Weißweinen, die seinen Geschmack verstärken. Die Haltbarkeit beträgt 14 Monate nach Verpackung, und er sollte bei ≤ 4ºC im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ideal zum Teilen auf einer Käseplatte oder als Zutat in verschiedenen Rezepten.