Spezialitätenkaffee Etiopien Mocca Sidamo aus der Region Sidamo in Äthiopien, aus der Varietät Heirloom. Sein Profil vereint Noten von Nüssen, Mandarine und dunkler Schokolade mit Intensität, einem umhüllenden Aroma und lebendiger Säure. Die Aufbereitung ist gewaschen: Die Kaffeekooperativen waschen die Bohnen mit reinem Wasser und trocknen sie in der Sonne. Zudem wird eine manuelle Ernte in kleinen Bio-Anbauflächen erwähnt. Die Höhenlage wird in den Merkmalen mit 1.950 m und im Text mit 1.800 Metern angegeben; die vorliegenden Informationen erlauben keine eindeutige Bestätigung. Er kann als Filterkaffee zubereitet werden, wobei seine fruchtigen Noten hervorstechen, oder als Espresso, der seine Säure betont. Erhältlich in 1 kg, 500 g und 250 g, mit Optionen als ganze Bohne, gemahlen für die Presskanne, gemahlen für Espresso, gemahlen für Filter und gemahlen für Mokka. Jede Variante kombiniert eine Größe und eine Zubereitungsart, daher hängt die Nettomenge von der gewählten Option ab.